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葵と麗文のまんぷくチャイナ放浪記（3）当地人編

上海人に人気の 庶民派シーフードレストラン 　 『葵』　　上海で安くて美味しいシーフードの店ってないかなあ・・？ 『麗文』　そういえば、我の上海人の友人が瑞福園酒家が美味しいっ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　て言ってたよ。 『葵』　　日本人のクチにもあうのかしら・・・？ 『麗文』　彼女は、日本に１３年住んだ経験のある上海人よっ！ 『葵』　　　じゃあー試一試してみようか！ 上海人お勧め料理 その�@ 雪菜烤『魚＋戸』魚 ３８元 　 ル『魚＋戸』魚を油で揚げて紅焼（醤油タレで煮込む）にする。雪菜（たかな）の揚げ物を上にのせてできあがり。ル魚は、値段が手ごろで小骨が少ない為上海人に人気の魚だそう。 魚料理を注文するとき困った時は・・基本の２つの魚を覚えておきましょう。 桂魚　値段は少々高め。身が柔らかい為蒸し料理に適している。 ル『魚＋戸』魚　値段は安め。揚げ物に適している。 自制肴蹄胖30元（半斤）　　　　　半斤（２５０ｇ）ですが、かなりのボリュームにビックリ！ 　 江蘇省北部の鶏は美味しいと有名です。（江蘇省南部は蘇州・北部は揚州や南京に近い方を指します） 冷菜をｵｰﾀﾞする時にはお勧めの一品。ふっくらした食感で結構いけますよ！ 　 　　　　　　蘇北咸草鶏18元 　　　（上海人お勧め料理その�A）　　　　   生菜（レタス）炒めのオイスターソースかけ。10元 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一皿一皿ボリューム満点でした。 またまたこんなに点菜（注文）してしまいました。 合計122元！でした。 　　　　　　 　 『瑞福園酒店』茂名店 上海市茂名南路152号　 　�пi021）6445-8999 服務態度　　 　 ☆☆ 清潔度　　　　　 ☆☆ ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ　☆☆☆☆ 雰囲気　　　　　 ☆ 麗文の上海人友達によると、『進賢店』の方が雰囲気が良いそう。上海市進賢路211号��62179777 ☆は5つを最高として、葵と麗文が独断と偏見でつけました。 　 葵　　『オーダーしたお魚、ウナギの蒲焼みたいみたいな味で思ってた以上に美味しかっ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　た！！』 麗文　『我の中国友人の人脈は、まだまだこんなもんじゃないのよー！』 葵　　『恐れ入りました・・・。』 本コーナーでの紹介を希望される方、推薦したいレストランがある方は、 お気軽にwebmaster@nicchu.comまでご連絡下さい。

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