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「みんなでつくる中華レストランガイド」掲載レストランから、上海エクスプローラースタッフが実際に食べてみて選んだオススメレストランをご紹介します。「みんなでつくる中華レストランガイド」での該当掲示板へのリンクも張ってあります。あわせてご覧下さい。また、上海エクスプローラー上のその他の場所に紹介記事がある場合は、そこへのリンクもつけています。 なお、「みんなでつくる中華レストランガイド」への新規書き込みにあわせ、本ページも適宜改訂していきます。 |
| ■ 観光・接待 ■ | ||
| 観光の際に楽しめ、接待の際にお客さんに喜んでもらえるレストラン | ||
| ・ | 錦江飯店貴賓楼 |  |
| 上海の最高級中華レストランといえばココ。２つの個室のみという超贅沢な作り。味も一級で、もちろん値段も最高級。
住所：茂名南路59号 電話：6258‐2582（内線9470）
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| ・ | 鼎泰豊(Ding Tai Feng) | |
| 台北で1972年に創業して依頼、台北では小龍包で有名な店となっている。1993年にはニューヨークタイムス紙で世界で10指に入る店として紹介されたほど。この人気を背景に東京、ロサンゼルスに支店を出し、2001年に至り上海への進出となった。小龍包専門店と言えば昼食に簡単に食事を済ます時に利用するようなイメージがあるが、ここはその他のメニューも大変充実しており、夜の接待でも充分に使える。内装もきれいだ。 住所：水城路18号和平広場内 電話：6208-4188
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| ・ | 小南国虹梅店 | |
| 上海ではあまりに有名な「小南国」。上海人の間で根強い人気を誇る。市内にいくつかの店舗を持つチェーン店だが、なかでも観光や接待にお勧めなのが「虹梅店」である。店に入ればその規模の大きさに、日本から来た人も感銘を受けるに違いない。内装も大変きれいだ。豊富なメニューが揃えられており、蛇料理などのいわゆるゲテモノもカバーしている。接待で客に蛇を出しびっくりさせたい時などにもいいだろう。
住所：虹梅路3337号 電話：6405−1117
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| ・ | 蘇浙匯 JADE GARDEN | |
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内装が大変きれいで高級感がある。外装もかなり派手。味についても評価が高い。メニューは日本語と一部料理については写真も付いているのでオーダーも楽である。上海市内に４店舗をもち、上海料理に加えそれぞれが異なる他地域の料理を出すことで特徴を出すよう工夫されている。
徐家匯店（上海料理＋湖南料理）住所：肇嘉浜路388号 電話：6415-9918 静安店（上海料理＋四川料理）住所：延安中路1121号 電話：6248-5155 慮湾店（上海料理＋広東料理）住所：茂名南路127号 電話：5403-7028 浦東店（上海料理＋飲茶）住所：東方路877号 電話：5081-9700 | ||
| ・ | 新吉士 NEW JISHI | |
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上海家庭料理の店。JADE GARDEN同様にきれいな内外装がウリ。市内４箇所に店がある。新天地店は00年秋にオープン。古い石造りの家屋の雰囲気を残しつつ、すっきりとモダンな店内は、おしゃれな地元の人々で昼夜にぎわっている。オススメは外婆紅焼肉と紅棗糯米。予約した方がベター。
天平路店 住所：天平路41号 電話：6282-9260 桃江路店 住所：桃江路28号 電話：6445-0068 浦東店 住所：陸家嘴東路166号中国保険大廈2階 電話：6841-9719 新天地店 住所：新天地広場9号楼太倉路181弄2号 電話：6336-4746 | ||
| ・ | 瑞金賓館太原別墅 （OLD上海の雰囲気） | |
| ・ | 上海shu友海鮮大酒楼 (虹橋空港への送り前に便利) | |
| 海鮮中華レストラン。１階には水槽があり、好みの魚を自分で選ぶ。個室も多数あるので接待にもよい。 住所：虹橋路2300号 電話：6269-8888 | ||
| ・ | 海龍海鮮舫 | |
| 黄浦江上に浮かぶ、外灘の夜景がきれいな船上レストラン。観光には大変よく使われるようだ。日本語の写真入りメニューがあるのでオーダーも心配ない。黄浦江沿い浦東側の「東昌」の船着場のそばに位置する。
片道は、浦西側からフェリーを使っていくといいだろう。 住所：浦東新区東昌路１号 電話：5887−7111
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| ・ | 申粤軒 丁香花園 | |
| ここは、皆ある有名人の愛人宅だったとか。休みの日の朝食に、ここでお粥をいただけばリッチな気分が味わえる。ランチタイムのみ飲茶メニューあり。淮海路の中環広場にもチェーン店がある。
住所：華山路849号 電話：6251-1166 OPEN：7:00〜11:00（土日のみ） 11:00〜24:00 申粤軒丁香花園ホームページ | ||
| ■ マスコミで紹介 ■ | ||
| ・ | 天香楼 | |
日本テレビの『雷波少年』の『麺ロード』という企画の中で紹介された。この企画はお笑い芸人「タイムトラベラー」の２人がイタリアローマから日本へ向けて旅行をしながら各地で麺を研究し、究極の麺料理を作り上げるというもの。２人がこの店の『蝦爆鰻麺』という鰻と小海老の中華麺を「この旅一番の味」と絶賛した。ここは比較的高級店に位置付けられる上海・杭州料理の店。外国人向け住宅『名都城』のクラブハウスの２階に位置し、内装がきれい。 住所：虹許路788号 名都城倶楽部２楼 電話：6446-3377 | ||
| ■ 地方料理 ■ | ||
| 中国の各地方料理、民族料理を楽しめるレストラン | ||
| ・ | 鮮箸坊 （上海料理 虹橋地区） | |
| 路地を入っていくとやがて赤い看板が現れる。店内は老房子を改装した感じで趣がある。16元のランチもおいしい。 住所：仙霞路15弄連建新村30号 電話：6259-5173 | ||
| ・ | 張生記 （杭州料理） | |
| 杭州料理が流行った時はディナーは1月前から予約でいっぱいだった。 住所： 肇嘉浜路446号（徐家匯より車5分） 電話：6445-5777 | ||
| ・ | 翠園老成都豆花庄 （四川料理 定西路） | [四川料理] |
| ・ | 川妹子豆花村 （四川料理 大世界となり） | [四川料理] |
| 本格的四川料理。ここの料理を食べれば、日本で食べるマーボー豆腐がいかに本場と違う味であるかがわかる。ともかく全てが辛いが、食べなれるとやめられなくなる味である。
住所：延安路445号 電話：6325-3694 関連記事： スーパー食いしん坊達 辛さもまた楽し | ||
| ・ | 滴水洞湘菜館 （湖南料理） | |
| 湘とは湖南地方の別名。湖南料理は四川料理とはやや異なる辛さが特徴だ。肉や野菜が並ぶ市場の隣にある、暗い階段を上がっていく。オススメは「湘味串焼蝦」、スパイシースペアリブ「梓元排骨」など。
住所：茂名南路56号2階 電話：6253-2689 OPEN：10:00〜23:00 | ||
| ・ | 洞庭春湘菜館虹橋店 （湖南料理） | |
| 滴水洞湘菜館ほどではないが、虹橋地区では比較的有名な湖南料理の店。内装が比較的きれいなのがよい。各種「桑拿」料理（「桑拿」は「サウナ」の意。木でできたバケツでゆでられた料理）、「干鍋」料理（鉄鍋料理）が、うまいかどうかは別にしても、珍しいので注文してみよう。虹橋店の他、徐匯区岳陽路58号に本店、浦東新区灘坊路178号に浦東店がある。
住所：虹橋路1388号 電話：6208-7663
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| ・ | 咸亨酒店 | |
| 紹興料理。これぞ紹興の味。出されるもの出されるものともかく臭い！酒の好きな人は、紹興酒を飲みながらこの料理を食べるのが何とも言えない喜びだという。しかしこの匂いを受け入れられない人もいる。中国訪問の折、ものは試しで一度くらい食べてみてはいかがだろうか。 住所：広東路717号（人民広場） 電話：6361-7365 関連記事：巨匠と囲む紹興の味 咸亨酒店 スーパー食いしん坊達 第二回検証会
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| ・ | 王宝和酒家 （蟹専門店 福州路） | |
| 蟹専門店として、第一に挙げられる店。あらゆる種類の蟹料理を楽しめる。上海蟹の季節には、外国人観光客から上海人家族連れまで多くの人でいっぱいになる。上海蟹は１匹150〜200元。オススメは蟹づくしコース(300〜500元）。VIP気分を味わうなら、ぜひ個室を予約したい。 住所：福州路603号 電話：6322-3673 | ||
| ・ | 蟹林閣 （蟹専門店 巨鹿路） | |
| 以前は天天漁港という店だったが、改装し、かつ蟹を前面に出すという戦略で生まれ変わった。王宝和同様、上海蟹のシーズンはかなり混む。蟹料理以外のメニューももちろん楽しめる。
住所：巨鹿路807 電話：5403-2362 関連記事：スーパー食いしん坊達 第四回検証会 | ||
| ・ | 全聚徳 （北京ダック） | |
 北京では有名な老舗の上海店。美味しい北京ダックは日本とは比べものにならないほど安い値段で、少人数では食べきれないほど大量に出てくる。店員は宮廷時代の衣装を着て、店内も中国チックな雰囲気。
住所：淮海中路786号 電話：5404-5799 OPEN：11:00〜23:00 | ||
| ・ | 天山賓館 伊斯蘭餐館 | |
| ウイグル料理。そこはもうシルクロードの世界。ウイグル人が本場の羊の串焼きを食べさせる。露天で食べるところも雰囲気があっていい。 住所：曲陽路775号（大柏樹すぐそば） 電話：6553-2387 関連記事： スーパーからウルトラへ、食いしん坊は進化する | ||
| ・ | 大清花 | |
 満州料理。特に週末は予約なしでは相当待たされる。この人気を背景に先ごろ２店めも開店した。味は、東北地方出身者も「故郷の味を楽しむことができる」と太鼓判をおす本格的なもの。
住所：静安区常徳路466号（新閘路と常徳路の交差点） 電話：021-6289-9999 関連記事： 食いしん坊行列伝説「大清花」 | ||
| ■安くてうまい■ | ||
| 上海に住む人にオススメの安くておいしいレストラン | ||
| ・ | 芳草苑酒家 （浦西ホリディイン向かい） | |
| 内装はあまりいいとは言えないが、意外においしい。特に各種タンメンが美味。中国で食べるタンメンの麺は日本人にとってはゆですぎで、軟らか過ぎることが多いが、ここの麺は細くプリプリしている。
住所：番愚路405号 電話：6281-0996 営業時間：10:30〜5:00 | ||
| ・ | 葡萄園チェーン （花園飯店そば・古北地区） | |
| ・ | 夏麺館 | |
JASの機内誌でも紹介された麺専門店。日本人の口にもあう。ファーストフード店にありがちな不潔感もないきれいな内装。 住所：肇嘉浜路789号 電話021-6473-8607 OPEN：11:00〜14:30 17:00〜21:30 関連記事：食いしん坊行列伝説「夏麺館」
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| ・ | 滄浪亭 | |
| 全くのファーストフード店なのだが、飾り気のない味が日本人好みなのかのしれない。いわゆる蘇州麺の店であり、各種蘇州麺を楽しめる。値段は・・・極めて安い。
住所：淮海路696号（瑞金路との交差点そば） 5382-4370 OPEN：6:30〜22:30
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| ・ | 蘭桂坊酒家 （麺、虹橋地区） | [その他料理(99/10/24)] |
| ■ デート ■ | ||
| デートに最適のレストラン | ||
| ・ | 遠洋賓館 | |
| 最上階のリボルビングレストランは外灘の夜景を一望できる。「世界で有数の夜景のきれいなレストラン」との声もある。外灘から少し離れているので(車で10分ほど）やや不便だが、行ってみる価値はある。サービスもまずまず。 住所：東大名路1171号 電話：6545‐8888
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| ・ | 人間穹六 | |
| 上海で有数の洒落た雰囲気の店。配膳用に店の中にガラス張りのエレベーターが儲けられているなど、内装が大変凝っている。二人用のテーブルも多くデートにもいい。同様にきれいな内外装で有名な日本料理店「シントリ」とは同じ経営者である。
住所：徐匯区岳陽路150号 電話：6466-0505 関連記事： 新レストラン紹介「人間穹六」 | ||
| ■ 夜 食 ■ | ||
| お酒を飲んだ後はこちらのレストラン | ||
| ・ | 小南国虹橋店 | |
| 上記「観光・接待」欄でもご紹介した「小南国」だが、うち虹橋店は深夜まで営業をしており、いつも夜食を食べる人達で賑わっている。虹梅店と同様、蛇料理なども充実している。
住所：虹橋路1848号 電話：6242−5209
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| ・ | 上海広州大漁港 （虹橋地区） | [広東料理] |
| ・ | 鷺鷺酒家 （古北地区他） | [その他料理(98/10/17)] |
| ・ | 長楽路新錦江飯店前 | |
| 長楽路の新錦江飯店の向かいにはいくつもの小さな食堂が並ぶが、競争があるためか、いずれも上々である。ホテルに泊まる外国人の来訪も多いため、言葉があまりできなくても親切に対応してくれる。『捷捷酒店』（長楽路336号 6258-4535）の細く切ったジャガイモを豚肉・野菜と炒めた『小炒皇』は美味。
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